现代言情《裴月》,男女主角分别是裴月之黄云英,作者“裴月之”创作的一部优秀男频作品,纯净无弹窗版阅读体验极佳,剧情简介:“意思就是,他们清泉楼拿了我们的配方,只想着做自己的生意,现在他们给咱们引来了麻烦,那就必须拉上他们,给咱们挡百味居的箭。”“也不知道谁泄漏的咱们卖的配方,无论是不是不小心的,总之现在得让清泉楼,生意再好上一些,让百味居不得不专心对付他们。”柳圆圆这回听懂了:“那他们给咱们带来麻烦,还要让他们的生意...
给他们制造一点危机感。 柳圆圆有些似懂非懂,被说的云里雾里的。 “意思就是,他们清泉楼拿了我们的配方,只想着做自己的生意,现在他们给咱们引来了麻烦,那就必须拉上他们,给咱们挡百味居的箭。 “也不知道谁泄漏的咱们卖的配方,无论是不是不小心的,总之现在得让清泉楼,生意再好上一些,让百味居不得不专心对付他们。 柳圆圆这回听懂了“那他们给咱们带来麻烦,还要让他们的生意更好吗? 裴月之叹了口气“他们只有一样招牌菜
下配方一时半会儿拿不出来,不如今天晚上,你们去我店里面找我吧。
“那也行,是我唐突了,谁出门还随身携带配方。黄云英说道。
跟她道别之后,两人就回家了。
路上,柳圆圆还问她“月月,咱这咋又卖上配方了?
裴月之十分耐心地跟她解释“你还记得老板娘说的那句话吗,不能留给百味居喘息的余地,趁着他现在生意不如清泉楼,就得压着他。
“要让他们没有找咱们麻烦的时间,就是让他俩搞商战。之前的清泉楼,总觉得生意还行,就不想和百味居作对。虗
“所以我跟她说,他们不想理会,那百味居可就来逼迫咱们卖配方了。给他们制造一点危机感。
柳圆圆有些似懂非懂,被说的云里雾里的。
“意思就是,他们清泉楼拿了我们的配方,只想着做自己的生意,现在他们给咱们引来了麻烦,那就必须拉上他们,给咱们挡百味居的箭。
“也不知道谁泄漏的咱们卖的配方,无论是不是不小心的,总之现在得让清泉楼,生意再好上一些,让百味居不得不专心对付他们。
柳圆圆这回听懂了“那他们给咱们带来麻烦,还要让他们的生意更好吗?
裴月之叹了口气“他们只有一样招牌菜,生意却不比我们差多少,这就是品牌效应,毕竟人家曾经是镇上最大的酒楼,现在也是有很大规模的。
“咱们就好比经济实惠的饭馆,人家是品牌酒店,在这些食客的心中,咱们就不是那种高端酒楼。虗
柳圆圆听了这话也叹了口气“这点我也发现了,可是谁叫咱们是小餐馆起家,而且镇上也没有更大的酒楼,能让咱们租了。
裴月之拍拍她的肩膀“别担心圆圆,之所以我不把他们的生意好坏当回事,是因为咱们真正的目标,永远不是和他们俩家,争个第一。
“咱们的目标,是去京城开一家大酒楼。
其实裴月之一直以来的目标,都不是放在这个镇上的,当时就想着,早晚都要去京城的。
而且裴云止还要考去那边读书,本来就打算明年什么时候,过去那边开店的。
这件事裴月之没怎么放在心上,就让这两个酒楼去斗法也好,怎么样都好,就是别来打扰自己的生活。
这百味居着实气人,难不成还想搞绑架吗?虗
不去想那么多,裴月之先回店里,准备想一下,卖给他们哪个配方。
思来想去,还是决定选一tຊ个比较复杂的大菜,成本会高一些,但是也可以卖的贵一些,省得因为菜的成本贵,而影响菜谱的价格。
有了!就做个松鼠鱼。
虽然很多店的松鼠鱼,都会加番茄酱,但是最早的做法,是只有糖醋的。
材料这里都有,而且松鼠鱼也不一定非要是鳜鱼。
趁现在店里还没有人,除了把下午要用的菜都拿出来,又拿了一条鲈鱼,这个鱼没有那些毛毛刺,很适合做松鼠鱼。
淡水鲈鱼这边也不多,但是吃起来会更好吃,而且也是有卖的,反正他们开大酒楼的,都有自己的进货门道,实在不行换换鱼也是没问题的。虗
等晚上忙完了,再做出来,现在先把配方写出来。
没过多久就开始忙起来了,等到后边客人少了的时候。
裴月之就让梁真真去做菜,自己则是去做松鼠鱼。
鲈鱼处理干净,把鱼肉剔下来,鱼肉打上花刀,放入蛋黄两个,少许盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制二十分钟。
放入大量的玉米淀粉,让每个缝隙都裏上淀粉,然后拿起鱼,抖掉多余的淀粉。
接下来准备开始炸鱼。
鱼肉先淋上几勺热油定型,把它定型后,放入油锅炸至金黄捞出,油温升高复炸一分钟,就可以捞出来摆盘了。虗
锅留底油倒入白糖、米醋各半碗,大火煮至起泡状态,由于是米醋,再加上糖一熬煮,颜色会发黄,所以这没有番茄酱的糖醋汁,颜色也还不错。
把熬好的糖醋汁,均匀淋在鱼肉上,撒上少许葱花、白芝麻就可以了。
这个松鼠鱼开胃解腻,酸酸甜甜,口感丰富,而且外观漂亮,特别适合大酒店最为招牌。
其实自己这个做法并不正宗,现代的正宗做法,已经开始以加番茄酱为主的了。
而且腌制鱼肉的方法,也是简化了一下,不过味道还是很棒,外观也很独特。
任何人见了,都会想尝试一下的。
才刚出锅,黄云英带着她丈夫也来了。虗
裴月之把二人迎进包间,把刚做好的松鼠鱼端了上来。
“云英姐,姐夫,你们说要卖食谱配方,这是我研究半天,做出来的松鼠鱼,酸甜口的,你们尝尝。
黄云英夫妇,看见这卖相精致,酸甜味儿扑鼻的松鼠鱼,有些惊讶。
“这鱼能做成这样,等下不少功夫吧?
黄云英惊讶的说道。
第一百二十二章 五百两到手
给他俩递了筷子,两人尝过之后,都是眼睛一亮,这酸甜的菜,不是每个人都会喜欢的,但是这个松鼠鱼,不仅酸甜适中,还让本来不太喜欢酸甜口的黄云英,想再来一口。旬
见他俩还挺喜欢,裴月之接着说道“这个鱼制作方法的确是不简单,但是最重要的是开这个花刀。
她说着,把菜的配方展开“具体的步骤,我都写的很详细了,包括都什么样的鱼可以做,也都写上了。
黄云英迫不及待的伸手要接过菜谱,但是却被裴月之躲了过去。
“云英姐,我也不跟你绕弯子,这个菜任何一家店拿出来,都可以成为招牌。
“我选择和你家合作,拿出了这么大的诚意,还得被百味居盯着,他们有权有势的,要是真的为难我,我可怎么办啊。
裴月之边说着,边露出苦恼的样子。
黄云英一下子就明白了,裴月之这是要让他们和她站在一根绳上。旬
不过这敌人的敌人就是朋友,更何况,要不是这裴掌柜,自己店的生意什么时候能起来,还说不准呢。
先前不小心把消息透露出去,本就是自己家不对了,现在人家想要个承诺,也不过分。
于是她赶紧说道“之前是我们没想到,这百味居眼红之后,居然还对你心生歹念了,还想强卖菜谱,这回之后,可得好好对付对付他们,三番五次的破坏我家生意。
“妹子你放心,你是我们家恩人,我不会让这百味居再去为难你的。
虽然黄云英话是这么说,但是她能做的,也只有跟对面搞商战,趁他病要他命。
光靠她说的这几句话,这些也给不了裴月之什么保障,反正就是帮着清泉楼,让他俩斗,斗的让百味居抽不开身,暂时也就只能这样了。
“云英姐,我肯定是相信你的,那咱们说一下这菜谱的事情吧,这回的菜谱,可是不便宜啊。裴月之不再多说其他的,开始谈起正事儿。旬
黄云英一听,这是愿意卖给他们了,也开始出价了。
“妹子,姐不会让你吃亏的,四百两怎么样?比上次多出了五十两,不少了。
这个价格是不低,但是不是裴月之心里想要的,清泉镇靠
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