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美丽俏厨娘,王爷她爱惨了大结局

锦鲤圆宝 著

奚官 小说推荐 陆西泠

小说《美丽俏厨娘,王爷她爱惨了》新书正在积极地更新中,作者为“锦鲤圆宝”,主要人物有陆西泠奚官,本文精彩内容主要讲述了:悦泠酒家是京城最红火的酒肆,传闻他家的老板娘十九年来锦衣玉食,享尽荣华富贵,而今却沦落涤器市中,行商贾之事,实在是令人唏嘘又……解恨!当朝六公主:“前朝县主,先帝走狗,欺我二哥哥许多年,活该她卖酒赔笑,吃尽苦头!”当朝四殿下:“奸商行径,铜臭熏天,难怪我二皇兄弃之厌之。”胎穿而来的老板娘陆西泠:系统在手,美食我有,古今盛宴皆为我所用——火腿肘子芋儿鸡、珍珠奶茶燕窝汤、千红一窟万艳同杯,小钱......

来源:rmsjzddi   主角: 陆西泠奚官   更新: 2023-08-28 20:29

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看过很多小说推荐,但在这里还是要提一下《美丽俏厨娘,王爷她爱惨了》,这是“锦鲤圆宝”写的,人物陆西泠奚官身上充满魅力,叫人喜欢,小说精彩内容概括:豆芽见着吃就两眼放光。再不出手,只怕要馋死在灶台前。“有什么我能帮忙的吗?”阿泠点头:“把葱汁、姜汁准备好,冬笋切成小丁。”“不用我帮你捶肉吗?”阿泠力气那么小,豆芽每次都很自觉的帮着剁肉压肉...

第三十五章 招牌菜

狮子头,顾名思义就是又大又圆的肉丸子。

北方婚宴吃席的时候,总是少不了一道“四喜丸子,一盘四个,长相类似,但做法同南方的比起来相差甚远。

光看模样,陆西泠也糊涂过。

小时候她也以为四喜丸子就是狮子头。

后来自己有钱了,到正规的南方菜馆里消费,才发现所谓的狮子头就一颗,装在一个小白瓷盅里,精致又美味。

至于做法。

北方的肉丸子讲究肉质丰盈,口感饱满,所以肉馅以肉肋排的五花肉为上选。

猪五花也不能剁一剁就完事了,得要反复摔打,让馅料紧紧包裹在一起,再扔进油锅炸透,等最后蒸熟了再浇汁。

南方的狮子头就不一样了。

主打一个嫩!

肉料最好选择前腿肉,小猪腿一直活动,这个部分的肉还能不够细嫩吗?

在这个部位的肉里再挑选出七肥三瘦的,不能有筋络,如此吃起来才不会塞牙。

豆芽见着吃就两眼放光。

再不出手,只怕要馋死在灶台前。

“有什么我能帮忙的吗?

阿泠点头“把葱汁、姜汁准备好,冬笋切成小丁。

“不用我帮你捶肉吗?

阿泠力气那么小,豆芽每次都很自觉的帮着剁肉压肉。

但这一次,陆西泠表示真不用。

做狮子头用的肉可不兴摔打的,一旦肉沫成了碎泥,就做不出来颗粒状了,口感也会大打折扣。

饕饮食作中陆西泠刀工最薄弱,但“多切少斩的秘诀对她来说还算不上什么难事,她一刀挨着一刀,将五花肉切成了碎沫。

豆芽准备好了调料,回身见陆西泠双手沾满了芡粉,而肉丸子还没下锅油炸。

小丫头斟酌着又给自己找了点活——闷藜麦饭。

米饭配肉汁,就问谁能拒绝吧。

陆西泠偷瞄小孩儿一扫愁闷、怡然自得的样子,别说,还有几分东坡先生的意思。

只不过,是先生吃货的那一面。

等狮子头从蒸锅端出来,藜麦饭也焖好了。

豆芽将陆西泠按在座位上,自己则迫不及待的给俩人盛饭。

锅盖下面,先淋一勺肉汤,慢慢的油汁瞬间渗透进了藜麦饭里,微黄的藜麦变成了诱人的红棕色。

豆芽吸了下口水。

陆西泠嘲笑道“哈喇子别掉进饭里。

说完她才便有点懊悔若真掉进去了,她还不吃了?那豆芽岂不是美死了。

万幸,豆芽良心尚未泯灭。

乖乖的给陆西泠递了一碗干净的麦饭。

见小丫头要拿筷子将狮子头中中间夹开,陆西泠连忙制止,敲开了对方的筷子道“肉嫩的很,用这个。

“羹勺?

陆西泠道“我做的狮子头嫩比豆腐,你用筷子该夹坏了,乖,用勺子轻轻挖着吃。

对豆芽,她得哄着来。

谁让小丫头嘴甜贴心呢。

“阿泠,你这几日累着了,今晚就好好歇着,我给你打水泡脚。

“阿泠,你做的狮子头是我吃过最好吃的!咱们要是卖这个一定能大赚一笔!

“等赚到钱了,你就买别业,我进你府里当你的贴身丫鬟!谁敢欺负你,我就揍他!

出息!

不同于陆西泠慢条斯理地享用珍馐,豆芽干饭的时候的和打仗一样。

陆西泠早已看习惯,笑着说道“我用不着谁伺候,你到时候就安心做你的账房先生就行了。

再者,她也不打算靠狮子头赚钱。

她不过是循着前世的手艺自己捣鼓着玩的。

淮扬名菜,本地有的是比她做的正宗的呢。

今天这么想吃,不过是因为小圆满推行以来,店里太多客人在探讨狮子头了,听着听着她就……馋了。

说起来最近小圆满的订单有下滑趋势。

陆西泠倒不意外,网红菜到底不长久,吃一吃大家伙儿也就该腻歪了。

其他的家常菜可以保留,招牌菜她且得改一改。

“要不然吃鱼吧!前儿我听鱼摊的大爷说开江了,夜里大爷乘渔船到江中央撒网,早晨拎回来了一筐的新鲜杂鱼呢!我看着都觉的香!

鱼?

陆西泠拍案叫绝。

她怎么忘了古人逢春爱食脍饮酒的雅兴呢。

陆西泠刮了下豆芽挺拔的鼻尖,道“听你的,就做鱼吃!

做,但不止要做鱼。

要不说头脑风暴来了真是挡也挡不住,陆西泠除了列出了鱼单选择之外,还单列了一张素食谱,专供特殊人群食用的。

这个点子来源于浴佛节。

陆西泠做的素食得到了庙里僧众一致好评,便是李婶跟着吃了一回也觉得难忘。

回来就巴巴的拉着陆西泠将挂单香客们说的好话尽数说给了她听。

陆西泠一听这是有戏啊。

一颗赚钱的心蠢蠢欲动。

眼下生意起步稳定了,她再不努力都对不起上辈子自己“美食界卷王之王的称号!

翌日,陆西泠在门口的告示板留言“感君千顾恩,匪报也,唯报以佳肴,请君静待归期。

大致意思就是“为回馈广大新老顾客一直以来的支持与陪伴,小店决定关闭两天研究新菜品,各位敬请期待。

落下最后一笔,陆西泠从李婶那换来了两支春桃插在了告示牌上。

乐乐呵呵的拽起豆芽采风去了。

江边要走的,鱼摊要看的,烟火气浓浓的菜市场也是要逛一逛的。

上辈子陆西泠的大学楼下就是当地最著名的早市,她极爱逛,奈何就是起不来。

还是古代的市场好,没有时间限制,一整天都是热气腾腾的。

陆西泠坐在街边的小食摊前点了一碗牢丸,刚咬下一口,热乎乎的汤汁就从里面流了出来。

豆芽还是第一次见陆西泠吃的这么着急呢,不禁纳闷道“这东西有那么好吃吗?阿泠的手艺不比小贩好的多?

陆西泠笑容狭促。

早市吃的是饭吗?是气氛!

陆西泠今日穿了一身窄袖便装,很方便就能挽起袖子,她一边吃,一边举着鱼摊攻略看。

鱼的吃法数也数不清,光陆西泠知道就诸如炸鱼、糖醋鱼、滑鱼球、松鼠鱼……

当然,还有文豪们最爱的鱼生系列。

吃鱼生,就得配以山葵。

山葵倒是不难买,但选什么鱼做鱼脍这件事,陆西泠犯了难。

她心中首选当然是海鱼,理由简单粗暴寄生虫少,处理起来也简单。

但现实给了她强烈暴击。

看着食单上的鳜鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼,陆西泠就像是被迫登台相亲的大龄剩女,心动男嘉宾没拍灯,而她,不想退而求其次。

唉——

赚钱好难啊。

想起系统里勾魂儿的宝箱,陆西泠在心中撇了撇嘴。

倒霉催的系统啊。

你已经是个成熟的系统了,是不是该学会自己解锁新菜谱了?

小说《美丽俏厨娘,王爷她爱惨了》试读结束,继续阅读请看下面!!!

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