第 7章 醋溜白菜
听到马卫国的话，食堂众人迅速忙活起来。
苏正平今天只有一道菜的任务，只要在工人同志们吃午饭的时间前，把菜炒好就行。
所以他并不着急，而是先观察众人的工作。
待到估摸着时间差不多了，方才起身，一抄锅铲，起锅烧油。
不一会儿，一大锅香喷喷的醋溜白菜就大功告成了。
不过这么多人吃饭，一锅显然是不够的。
苏正平将炒好的醋溜白菜倒在一个打菜盆里，继续炒下一锅。
在最后一锅醋溜白菜起锅之后，食堂外边的大喇叭里也准时传来了标志着下工的激情歌声。
“嗳！先等一下！这一锅暂时不用抬出去。
孙大彪端着自己的铝合金饭盒走过来，制止了要动手的服务员。
“我先打一个，尝尝小苏的手艺。这炒白菜一看就很有食欲，闻着也香，不愧是被领导称赞的。
说罢，他拿起旁边的大勺子，就给自己饭盒里打了满满一大勺白菜，末了还用勺子压了压饭盒的边缘。
打完菜之后，对站在旁边的苏正平说道
“小苏，你的饭盒呢？炒完菜剩下的事情就由其他人去做了，赶紧拿你的饭盒来打菜吃了。
“还在饭盒柜里，我这刚炒完菜，还没来得及去拿。
如今的工厂工人包括在食堂里上班的，都是自带饭盒。一到中午大家就会蜂拥而至到食堂打饭，吃完之后再自己洗干净。
苏正平的饭盒，苏母已经早早的就备好了。
两个铝制的方形饭盒。
今天早上的时候，亲自塞到他的手里的。
“行，那你赶紧的啊，晚了菜就凉了。孙大彪嘱咐了一句，正想离开，又停下脚步，问道
“对了，你把饭票给兑了？
“已经兑换了。昨天办理入职的时候就换好了。
“行，那我就不管你了，赶紧吃饭吧，饭票交给她就行了，她是我们食堂负责这个的。孙大彪指了指站在他身后的一个中年妇女，说完便端着饭盒去一边坐着吃饭去了。
苏正平才发现不知什么时候这儿竟然排了一个队伍，看样子都是来打菜的。
“小苏师傅，你吃饭的票交给我就行，我叫葛梅，你可以叫我梅姨，是咱们二食堂负责这个的。站在孙大彪身后的妇女笑着说道。
一边说着，一边熟练的拿起勺子开始打菜。
“梅姨，我给你打吧！苏正平虽然不认识人，但既然是食堂里的负责人，主动请缨道。
“不用，我自己来就行，你快去拿自己的饭盒来吃饭吧。咱们食堂的人吃饭都是自己打。自己动手，丰衣足食。
见大家都习以为常了，苏正平也不坚持，于是到饭盒柜里将自己的饭盒拿来，给自己盛了两个菜，并将饭票交给葛梅。
在厂里吃饭并不收现钱，而是要先换成工厂内部包装印刷的菜票和饭票。
价格也很实惠，苏正平打了两个素菜，花了八分钱的菜票。
听说公社食堂里面吃饭不要钱，可以敞开肚皮吃，也不知道是不是真的？
不过苏正平对于轧钢厂食堂饭菜的价格已经很满意了，也不去羡慕人家！
听着外面餐厅里热闹的声音，苏正平想着去看看这个时代工人是怎么用餐的，便端起饭盒，准备去餐厅里吃。
同时也好奇工人们对他做的菜是如何评价的，想听听大家对饭菜的意见，以后好对症下药，这样才能做出大家喜欢吃的菜。
身怀系统，苏正平可不想和傻柱一样，明明做得一手好菜，常年在小厨房给领导做饭。
但是因为一身倔脾气，领导没有处好，工人们也没得到多少实惠，结果到退休也只是八级工。
俗话说机会是留给有准备的人的。
这个年代炊事员的职级考核，领导那一关要处好，工人们的意见也很重要。
提前走走群众路线，总没错。
刚一进入餐厅，喧闹的气息扑面而来，一瞬间有种回到学生时代在校国食堂的感觉。
大厅里整齐地摆满了家里常见的那种木制八仙桌，桌子四周放上四根长凳。
工人们用自己自带的饭盒打了饭菜之的，和相熟的工友围坐在一起，有的甚至你挤我我挤你十几个挤一桌上，谈天说地。
相较于后世的那种单纯的金钱雇佣关系，这时候的工人真的是将工厂当做自己家一般。
那种翻身做主人之后展现出的蓬勃朝气简直肉眼可见。
苏正平也不禁被这种气氛所感染。
“咱们二食堂是不是来新人了，竟然有一食堂那边才有的醋溜白菜！一个正在吃饭的工人边吃边和身边的人说道。
“昨天厂里不是招人了嘛，厨艺考核第一名那个就分在我们二食堂了。
“豁！那咱以后可有口福了，不用大老远跑到一食堂那边了，每次我去都只能打到别人打剩下的。
看来还不错！
听到有人对自己所炒的那道菜的夸奖，苏正平发自内心的喜悦。
同时莞尔一笑。马叔擅长做云南菜，孙叔做安徽菜。
苏正平尝了他们做的菜，虽然他们的水平也是一级。
但是显然在北京这个地方，鲁菜比安徽菜和云南菜更符合大众口味。
毕竟北京菜就是鲁菜的分支，北京城里一溜的著名饭店，好多是以鲁菜作为招牌起家的。
醋溜白菜正是属于鲁菜中的一种。
