第8章
拿得住!他拿得住!!
刚到装潢精致的后厨,许泉就在众人面前,耍了一套眼花缭乱的花刀,那刀就好似如臂使指,可以随心所欲般!
“好快的刀!沈萧雨被吸引住了,美眸闪烁,满脸惊讶。
“这…沈长凤也惊住了,媚眸奇异,眸中有着难以言尽的希翼。
“还真是行行出状元,几岁孩子就有这种境界…
沈屈看得一愣一愣的,若非亲眼所见,简直不敢相信几岁孩童会有如此刀功。
“这下几位相信了吧?这孩子真是我请来的助手,他在刀功上的造诣完全不输给成年人。
见沈家父女三人这般吃惊,比尔德也是安心了。
“可他真的能给鱼剔骨吗?
沈萧雨一边目不转睛的欣赏,一边下意识的问道。
耍刀是耍刀,剔骨是剔骨。
耍刀这件事是可以练的,只要不惧刀的锋利,便可以熟能生巧。
而剔骨则不一样,不仅需要精湛的刀功,更需要技术技巧,以及大量的剔骨经验。
哪里能下刀,哪里不能下刀,可都是学问。
“目前我也不太知晓,但我想请他试试,我看过这孩子的解猪场面,认为他或许可行。比尔德回道。
“解,解猪?!
闻言,沈家父女三人当场一怔,不约而同地看向许泉。
小小年纪,不仅会耍刀,还会解猪?
难道此子是杀猪界的神童?!
“嗯,我就是在杀猪摊发现这孩子的。比尔德点头道。
“…这,这未免太厉害了。话说回来,比尔德先生,你为什么要让这孩子来帮你解鱼呢?沈萧雨再问。
“说起来惭愧,那几条古鱼以我现在的刀功,很难将它们处理好,原本我都打算放弃料理那几条鱼了,不过在机缘巧合之下,让我遇见了这个孩子,所以特此请他来试试。比尔德不好意思的说道。
“原来如此,险些我还以为能多一个弟弟呢。沈潇雨叹气,不免有些遗憾。
“这也不怪小姐们误会,若非亲眼所见,谁能相信一位孩童真能剔骨?比尔德笑说道。
“嗯,此刻无事便好,比尔德先生,我为刚刚的无礼致歉。
至此,沈长凤方才安心,满身犀利消退,取而代之的是,温柔仪态。
“这没什么,长凤小姐无需介怀。
比尔德暗暗心惊,心有余悸。
方才的沈长凤那叫一个厉害,眼眸似乎能杀人般。
“那几条古鱼是朋友所赠,没想到处理起来会有这么难,竟能让比尔德先生都没信心,既如此,这孩子真的能行吗?
沈屈见误会解开后,也是逐渐来了兴趣。
“到底行不行,得试过才知晓。比尔德先生,那些鱼呢?
许泉即使身怀满级剔骨刀功,也没有自负到将话说死。
因为高傲可不是一个好印象。
再有,如果那些鱼,就连他都剔不了呢?
届时可不就反遭打脸了?
所以万事还得给自己留有余地,这样才能进退自如。
“早就有所准备了。
比尔德立即将水箱搬了出来,里面游荡着四条已没有活力的怪鱼,估计很快就要死去。
毕竟是深海鱼,在浅水中活不了多久,此刻还能够继续游着,就已算不错了。
许泉扫了一眼这些鱼。
丰富的剔骨知识告诉他,这些鱼确实很难处理,首先鱼鳞就是一个大问题。
深海鱼与浅水鱼不同,鱼鳞都是很小很密的,根本刮不干净,甚至有些深海鱼还没鱼鳞,只有厚实的鱼皮。
而这些鱼则更是夸张,直接具备了一切,不仅鱼鳞又小又密难以刮去,就连鱼皮也很厚。
“鱼皮不能吃,因为根本煮不烂,得把鱼皮给剔除。
许泉用食指轻触手中刀锋,感觉可行后,方才继续使用。
“这种事…你一眼就看出来了?!
比尔德猛地一怔,惊愕万分。
作为大厨的他,都需要通过触摸、试刀,才能得知食材的基本信息。
然而一个几岁孩童仅通过一眼观察,就轻易得知这些信息了?
你特么开了???
“这没什么,最基本的而已。许泉云淡风轻的说道,着手准备对鱼开刀。
“什么!你说这是最基本的?!
比尔德当场愣住了,发现这孩子似乎有点…丧心病狂!
这种事,在他口中竟然被唤作最基本?
那对这鱼束手无策的自己,岂不是连最基本都算不上?
要知道,自己可是极富盛名的大厨啊!
你懂不懂大厨是什么意思?
懂不懂大厨的含金量啊!
“好了,我要先剔鱼皮了,比尔德先生请您稍微让开一点。许泉不想再耽误时间了,母亲还在外等着。
“哦,好的。
比尔德听话地退到一边,令沈家父女三人搞不懂究竟谁才是主厨。
“小弟弟现在要刮鱼鳞剔鱼皮是吧?喏,这是刮鱼器,专门用来做这些的。
沈萧雨眼疾手快,立马殷切将刮鱼器递了过去。
“我用不着这些。
许泉淡淡地说了这么一句。
“用不着?那你该怎么刮鱼鳞剔鱼皮呀?
沈萧雨拿着刮鱼器,显得很呆。
“自然是用手中刀,不然刀的用处在哪里?而且这些东西也刮不干净,智商税产物。
许泉说着便将小手伸入水箱中,精准地掐住鳃部,并将鱼吃力地放到砧板上。
这鱼少说也有五六斤,以许泉目前的力气体格,很难游刃有余。
不过这行云流水般的动作,却是让所有人都瞧见了。
小小年纪,干鱼活也是相当果断漂亮,知道该抓哪里。
“姐姐,你说现在的孩子是不是都早熟?不仅敢杀鱼抓鱼,甚至就连智商税这样的名词都懂呢。沈萧雨偷偷对沈长凤打起小报告。
“嗯,这孩子确实让人觉得意外,蛮早熟的。沈长凤点了点头。
“孩子,你真的要用刀剔皮吗?这鱼皮可是很厚的,稍有不慎就会破坏鱼身。
比尔德在此刻不由得担心起来。
就连他剔这种鱼的皮,都需要借助刮鱼器。
纵然刮的不够干净,但至少鱼身还能保证。
可现在这孩子却要纯粹地用刀剔皮。
这可是异常考验刀功与手法的啊。
“放心,剔坏算我的。
许泉对此从容地付诸一笑,随后果断开刀!对鱼一句招呼也不打!