第24章
“不是,就单纯的棒骨汤。
“棒骨汤配包子简直一绝,可惜没有包子,有棒骨汤也够了。
唐越跃跃欲试。
“……
叶成脸上再次露出抱歉的笑容,手中的汤勺轻轻搅动着,再将火候调小一点,防止火候太大,肉煮飞了。
“这个是我准备喝的。
“所以我们能不能喝?
唐越小声的问道,那表情写满了小心翼翼,恐怕被拒绝。
“不能。
“……
见他如此坚决,两人面面相觑,并没有放弃,用力闻着牛肉的香味,虽然还没有喝到牛骨汤,可是这味道已经让人流口水。
“就一小口,行不行?
“不行。
叶成再次果断拒绝。
“好吧。
叶老板的态度已经非常坚决,两人再次回到刚才的状态,垂头丧气,一点打不起精神。
牛骨汤浓浓的味道充斥在小店里,唐越用力吸着鼻子,眼神突然变得坚定,“叶老板,介不介意我们在这里吃中午饭,当然,我们是从外面买进来,介意的话,我们可以蹲门口,绝对不打扰你工作。
“不介意。
叶成也不好意思再拒绝二人,总不能看着他们两个真的去门口蹲着吃。
唐越买四个素包子,与粥粥一人两个。
虽然说嚼着没什么味道,可着满店的牛肉香,也很下饭。
叶成时刻守在煮锅旁,每隔五分钟就要查看一次防止肉粘在底部,这样会影响汤的口感和味道。
面对两人的视线,叶成并不在意,心思专注在汤锅上,每隔五分钟就需要搅拌一次,除了简单去腥需要的葱姜,没有往里面放任何调料。
为的就是让牛骨汤保持原汁原味,一口下去,到嘴的味道只有鲜浓的肉汤,而不是各种杂七杂八的调料。
可能是红案的功底基础,叶成对汤的要求极为苛刻,不仅要美味,还要有食欲,色香味俱全。
大概熬熬煮将近半个小时,在牛肉汤里放了少许的盐。
放盐的牛骨汤,那种浓香鲜美的味道更加浓烈。
唐越和粥粥看着手中的素包子,瞬间不想吃了,齐刷刷盯着叶成身旁的汤锅。
“叶老板,这牛骨汤的味道,简直让人流口水。
唐越手里的半个包子迟迟没有下嘴,心心念着那锅里牛骨汤。
叶成掐好时间,关了火,碗里放上小葱,一勺浓浓的牛骨汤放进葱里。
顿时,鲜浓的牛骨汤配上小葱的香充斥在整个小店里。
骨汤奶白,小葱鲜绿,色是有了,就是不知道香味怎么样?
咕咚。
粥粥和唐越两人同时吞吞口水,盯着那奶白色的浓汤,瞪大双眼。
这两个味道混合在一起简直就是刺激着的味蕾,明明就是最普通的牛骨汤,平时他们在家里也会偶尔炖一些骨汤。
可是如今比起来,自己煮的那些连垃圾都不如。
只见碗里的奶白色的颜色如巧克力般丝滑,再配上香葱的点缀,简直就是最完的搭档。
他再次吞吞口水,这简直就是煎熬。
吧嗒。
手中的包子掉在地上,那双眼睛直勾勾的盯着那碗汤,从厨房到对面的餐桌。
叶成端着牛骨汤,放在嘴边小心的吹了吹,喝了小口,细细回味着。
“香浓鲜,口感醇厚,小葱是点睛之笔,让浓汤更加鲜美。
这碗汤最大的特点就在于汤底的鲜浓,煮的时间不能太久,也不能太短,把握好时间,才能将牛骨的鲜美发挥到极致。
虽然说这牛骨汤很完美,可是总觉得少了些什么,喝完之后让人有种惋惜。