第10章
拉开弓身,放箭。
咻!
兔子应声而倒。
戚蓉微笑了笑。
原身的底子果然很好,即便好些年不开弓射箭,弓法依旧不容小觑。
戚蓉捡起兔子,继续寻找下一个猎物。
一雄一雌两只野鸡结伴在地里寻找食物,戚蓉挽弓搭箭。
第一支箭刚飞出去,第二支已紧随而上。
咻!咻!
第一只野鸡中箭倒地后,第二只野鸡也被箭穿透钉在了地上。
眨眼间又多了两个收获。
戚蓉第一次感受到百发百中的滋味,一时间沉迷其中难以自拔。
她手里提着的猎物越来越多,捆猎物的绳子用光了才停下来。
她这才注意到脚边那一大堆的野兔和野鸡。
野鸡有四只,野兔足足有六只。
这些东西够家里吃好几天了。
戚蓉喜滋滋地背上弓箭,拎着东西回家。
大丫二丫在院子里跑来跑去,瞧见戚蓉手里拎着的一大堆兔子跟野鸡,两个小家伙立刻呆了。
二丫愣愣道“奶,你掏了野鸡跟兔子窝了。
大丫比二丫聪明,她瞧瞧兔子身上的箭窟窿和血迹,再看看戚蓉身上背着的弓箭,她惊讶地张大了嘴巴。
这些都是奶用弓箭抓到的。
原来奶那么厉害。
村里人都说奶是土匪,会吃人,大丫没见过奶吃人,但她今天见到了奶抓兔子。
奶不是土匪,是话本子里武功高强的女侠客。
女侠客就是奶这样会用弓箭,还能抓兔子的。
“奶,我想吃肉。二丫的口水都快流下来了。
小孩子长身体的时候,吃饱了很快就会饿,看着肥肥的兔子跟野鸡,她的肚子咕噜噜响起来。
大丫用胳膊肘捅捅二丫,她知道家里的钱都被爹拿走了,家里很穷。
大丫开口道“奶,咱们把兔子拿到县城里卖钱吧,三叔的师父经常进城卖兔子呢。
大丫小小一个孩子,说起话来跟个小大人似的。
戚蓉听了哈哈大笑,“傻丫头,咱们不卖,咱们自己留着吃好不好?
大丫一听有些急了,“奶,咱们吃一只就够了,那么多吃不完的。
戚蓉瞧着手里的一大串肉,摸着下巴想了想。
太多了,确实吃不完。
他们村子靠山,根本不缺野味吃,与其留着放到变味不新鲜,不如以后再猎新的。
反正原主留下了一手好箭术,箭无虚发,根本不愁没肉吃。
戚蓉沉吟片刻,生兔子拿到县城里一只四十文,但是制好的兔皮二十文一张,煮好的兔肉三十文一斤。
而且煮肉剩下的汤可以用来炖菜,肉汤煮的素菜也能卖些钱。
家里还有先前晒的豆角干西瓜干,还有很多白萝卜。
煮好了可以拿去城里卖掉,如果卖不掉就带回家吃。
说干就干。
戚蓉给兔子野鸡放血,兔子皮扒了留着给家里人做棉袄里子,野鸡翅羽与尾羽留下来,以后给大丫二丫做毽子。
戚蓉将收拾好的野鸡兔子一盆盆端进灶屋,在案板上全都剁成块。
在锅里加入姜片料酒,冷水下锅,撇去浮沫。
捞出肉,把水倒掉,热锅放油,放进花椒八角桂皮香叶炒香,把焯过水的肉倒进锅里,爆炒后加入大葱段和清水。
此时灶屋里已经飘起了肉香味。
两个小丫头全都在灶屋里守着,根本不肯走。
二丫拼命地吸着鼻子,像只可爱的小狗。
就连稳重的大丫都忍不住吞咽口水。
戚蓉笑着往锅里倒入酒和酱油、盐、糖,还有泡好的干菜,以及萝卜,盖上锅盖烧火炖了一锅大乱炖。
灶屋里暖烘烘的,肉的香味越来越浓。
二丫急得围着灶台团团转。
戚蓉打开锅盖,捞出来几块给大丫二丫尝一尝。
肉还不是很烂,但两个孩子实在等不下去了,迫不及待地要吃。
二丫夹了一筷子,张嘴就咬,被烫得斯哈斯哈的,也不舍得吐出来。
大丫比二丫矜持多了,她吹了吹才开始吃,只吃了第一口眼睛就瞪大了。
“太好吃了!
戚蓉哈哈笑着道“锅里还有呢,慢点吃。
家里的肉香味越来越浓,把在屋里做棉袄的邓淑云也给吸引来了。
大丫看见邓淑云,立刻夹了一筷子肉往她嘴里塞,“娘,你快尝尝,奶炖的肉特别好吃。
邓淑云尝了一口,眼睛一点点睁大。
确实非常好吃。
她出身商贾,吃穿都比旁人好些,家里吃得十分精细,自然没少吃好东西。
煮的肉好不好吃讲究很多,一看肉质本身,二看舍不舍得放香料,三看煮肉时的精细程度。
一份工一份味道。
只有做得讲究,肉才能好吃。
富贵人家愿意为了口腹之欲买东买西,也愿意为了煮肉忙活一天,毕竟这些都是下人们的活儿。
如此一来煮出来的肉自然好吃。
而普通人家却觉得猪肉才二十几文一斤,香料却要好几十文一斤,而且每种香料价格不同,为了煮一次肉买那么齐全很不值当。
大部分人家买了肉,都会选择更简单的烹饪方法,比如炒菜和煮肉丝面,就算煮肉也绝对不会有这般味道。
戚蓉很少下厨,所以邓淑云陡然尝到她做的肉有些吃惊。
没想到婆母的厨艺居然那么好,比邓家请的家厨做饭还要好吃。
家里的锅很大,但戚蓉打来的东西实在太多,再加上素菜,足足煮了好几锅。
香喷喷的炖肉再加上香喷喷的杂粮饼子,吃上一碗简直是人间美味。
四个人都吃了个肚儿圆。
二丫哎呦哎呦地直揉肚子。
大丫一看二丫吃太多了,撑得肚子疼,打了个饱嗝儿不敢再吃了。
邓淑云笑骂道“小傻子,哪能一次吃那么多,快点出去走走,消消食。
戚蓉也吃得很开心。
她以前从没吃过野生的兔子和野鸡,毕竟野生的东西碰了会牢底坐穿。
她吃过养殖的兔子,肉很软,没有嚼劲,跟野生的完全不是一个概念。
野生的兔子活动量大,肌肉发达,吃起来更有嚼劲,肉有一股特殊的味道,非常好吃。
托原主的福,戚蓉也吃上了野生的东西。
戚蓉看看天色,她跟邓淑云开口说了一声,“淑云,我明天去县城一趟,看看这些肉能不能卖掉一些,顺便再把钰衡接回家。
明天李钰衡休沐,可以回家休息,顺便再拿一些御寒的衣物去书院。
邓淑云恭顺地答应一声,开始烧一家人洗漱的热水。
“什么味儿这么香?
外头传来了男子的嘟哝声。
戚蓉往院子里瞧了一眼,顿时神色变得十分不好看。