第18章
后厨。
现在正是饭点,里面忙的热火朝天。
正在炒菜的师傅们,看到朱铮带人进来并没有太在意。
苏离饶有兴致的打量着里面的情况。
“你就用这口锅灶吧。朱铮把她带到了一处闲置的锅灶前面。
苏离看了一眼台上的调料,油盐酱醋倒是一应俱全。
“我要一块上好的牛腱子,还另外需要一些调料。
她也不磨叽,直接跟朱铮示意着。
朱铮立马喊来旁边一个正在洗菜的小工,让他给苏离打下手。
“需要什么让他去准备就好。
前厅还有很多事情要忙,他没时间一直盯着她。
“有一些调料后厨可能没有,能不能让他出去采购?苏离跟他请示,没有这位经理发话,一个小工恐怕是做不了主的。
朱铮很有自信的说道“我们这里调料齐全的很。
“万一要是没有呢?苏离追问。
朱铮还真是想要看看她的葫芦里到底卖的什么药了。
“那就让他去买。
苏离要的就是他这句话。
朱铮很快离开后厨,不过临走的时候特意把小工叫到旁边低声交代了两句。
至于说了什么,苏离用脚指头想想也能猜到,不过她也不在乎,直接对小工说道“我说,你记。
小工等着她继续开口。
苏离看着他没有动作的样子,提醒道“最好写在纸上记下来。
小工底气十足的回道“我记性很好的。
不就是几味调料吗,哪里需要那么麻烦。
苏离笑了笑,不再强求,“帮我准备葱,姜,大料,草果,砂仁,肉桂,山奈……、
小工脸上的表情随着苏离的声音逐渐崩了。
前面的调料都很寻常,可是后面她说的一些东西,他连听都没有听过。
“好了,就这些。苏离一口气说了十五六样,小工也只记住了前面的。
“那个……你能不能再说一遍?
这次他可没有刚刚轻慢的态度,而是立刻找来了纸和笔。
苏离早就料到了,耐着性子再次重复一遍。
小工写完之后盯着单子直发愣,“这东西去哪里买啊?
他可从来没听说过有哪里有卖这些调料的,这人不会是故意随口胡诌的吧?
苏离给他指明方向,“你去中药铺找找,能买到几样算几样。
“中药铺?小工满脸的匪夷所思,不是调料吗?怎么要去中药铺?
苏离催促一句,“快去吧,接下来还有很多步骤呢。
酱牛肉想要完全入了味道是需要时间腌制和卤制的,她现在可是一点儿时间都不想浪费。
因为有朱铮的吩咐,小工也不敢拒绝,小跑着出了后厨。
苏离马上着手处理腌制牛肉……
朱铮送走饭店里的最后一桌醉酒的客人,已经快到下午三点了。
服务员们有条不紊的收拾着卫生。
他短暂的休息了几分钟后,才想起后厨的苏离。
已经过去两三个钟了,牛肉总该酱好了吧?
“这味道简直绝了,这里面是加了什么东西?
“都别挤,让我来闻闻看。
朱铮才到后厨门口,就听到几位大厨师傅们争先恐后的议论声。
正觉得疑惑,紧接着就闻到了一股难以形容的肉香。
“小同志,你这是用了什么调料,怎么这么香啊?万鹤翔是这里的总厨,对于这个味道垂涎三尺。
此时的苏离已经完全成为了后厨的中心,被几位大厨团团围住。
“这是怎么回事?朱铮快走了几步,到了众人跟前,询问声打断了他们的话语。
锅灶上的火苗依然在燃烧着,香气就是从锅里飘散出来的。
“朱经理你来了,这位小同志是你带来的?他的这个卤汤味道实在是太香了!万鹤翔丝毫不掩饰的夸赞着。
其实不用他说,朱铮也已经闻出来了,看着苏离的眼神变了又变。
没想到这少年真是有些本事的?
不过闻着香不一定吃着也香。
“牛肉卤好了吗?
主动跟苏离确定着。
“差不多了,可以先尝尝味道。其实卤完的牛肉要等它晾凉凝固才更好吃,可是苏离已经不想继续等下去了,她要尽快带着食物回家照顾她妈。
一边说,一边从锅里捞出其中一块,然后在一双双眼睛的注视下,把牛肉切开。
光是看着酱牛肉的色泽,就已经完胜之前苏离吃过的那个了。
朱铮眼神亮了亮,还真是有些期待味道了。
几位厨师也同样迫不及待。
切好的牛肉就在案板上,苏离甚至没有费事去装盘。
朱铮第一个拿起筷子夹起一片放进嘴里。
其他人全都等着他的反应。
朱铮先是慢慢的咀嚼了两下,然后停了一秒,再然后脸上竟然浮现出一抹震惊的神色。
没错,就是震惊。
“这个味道……
他的声音似乎是在颤抖。
牛肉的香气和调料完美的融合,不仅肉香十足,而且口感十分丰富,整个唇齿之间仿佛都被香气填满,让人感觉到无比的满足。
他发誓,这绝对是他迄今为止吃过的最美味的酱牛肉!
几个厨师还是第一次见到朱铮这样的表情,他的话只说了一半,更是勾的他们心痒痒,全都拿起筷子品尝起来。
接下来就是一片惊叹之声。
“好吃!真是太好吃了!
“怎么会有这么好吃的味道?这到底是怎么做到的?
后厨彻底沸腾了,加在一起有两三百岁的几位大厨,一个比一个的表情还要夸张。
苏离虽然知道酱牛肉好吃,但也没想到会这么受到欢迎。
脸上没有表现出太多的情绪,心里可是美滋滋的。
没办法,她就是一个这么优秀的人啊。
不仅是最厉害的特工,也是最全能的特工。
以前那些没有任务的日子里,她除了研究自己的美貌之外,就喜欢研究各式各样的美食,现在看起来效果还真是不错呢。
“小同志,这牛肉真是你亲手卤制的?
此时此刻朱铮看着她的眼神,直接就变得热烈而狂热了。
不过他的问题也实在是有些多余,这当然是苏离亲手做的。