第16章 寻辣椒
袁微晨嘴角抽了抽,忽然觉得自己身上的衣裙不香了,早知道他们搞的这么隆重,自己就换一身浮夸一些的衣裙。
几人都看到走进来的袁微晨,同时一愣,袁氏双子率先开口“小妹,你是不是瘦了?
减肥吗,能被人发现当然心中暗戳戳的开心,可袁微晨嘴上却不说,“哪有,应该还没开始瘦呢。
“小妹真瘦了不少,看看这三下巴都变成双下巴了,袁星牧果然属于大直男那种。
“切,两百斤的人,瘦五斤和瘦十斤有区别吗?袁泽锡不屑。
袁尘述和袁卿礼什么都没说,只是含笑望着袁微晨。
“微微,快来,坐在父亲身边,袁伯毅才不在乎自己女儿是胖是瘦,反正都是自己的宝贝。
“是,袁微晨轻轻踱步到袁伯毅身侧坐下。
“微微减肥辛不辛苦?赵佩关心的问道,不过就算袁微晨说辛苦,赵佩也会鼓励她继续减肥的。
袁微晨摇摇头,“还好。
“准备开宴吧,袁伯毅出声打断还要继续的闲谈,他已经好几日没吃到袁微晨做的美食了,就等今天,这几个人怎么还聊上了?
袁微晨一挥手,宫女们鱼贯而入,在长桌摆放上几道美食。
“这些都是什么呀?袁伯毅看着面前的菜盘被揭开盖子,各种浓郁的鲜香味儿瞬间弥散开来。
“菜名不重要,父亲母亲,哥哥,你们尝尝看,袁微晨眼睛眯眯,笑了起来。
“这是二弟寻来的生蚝吗?袁卿礼指着炭烤生蚝问道。
袁微晨点点头,既然先提到了生蚝,她便把生蚝放入每个人的盘子中。
袁伯毅一家常年在内陆生活,很少吃海鲜河鲜这些,生蚝或许都是头一次见,他先拿起一个生蚝,放在眼前看了看,“这怎么吃?
“这样,用筷子夹肉吃,然后喝掉贝壳里的汤汁,袁微晨示范着。
袁伯毅照葫芦画瓢,先吃了口蚝肉,蚝肉鲜嫩烫口,肉汁水饱满,富有嚼劲儿,其实没吃进嘴只是闻着就觉得垂涎,浓浓的蒜香与肥美的生蚝肉相得益彰,而且蒜泥和油非常好的调剂了腥味,再加上胡椒粉和茱萸油等调料,时时刻刻都在刺激着味蕾。
一口蚝肉一口贝壳中的汤汁送入口中,让蚝肉的柔嫩在口中慢慢融化,鲜美至极,鲜中带甜,口感绵软,轻咬之下,蚝肉爆开,海水的咸鲜味和蚝肉的清爽甘甜一同在口腔中融合,妙不可言。
袁星牧是个爱吃肉的,原本对于荔枝肉这种一小颗一小颗的肉不放在眼中,可荔枝肉入口后,他眼睛瞬间亮了起来,荔枝肉外表酥脆,因为多种的淀粉混合,延长了荔枝肉的最佳使用时间,同时让荔枝肉变得更加清爽,入口丝毫觉察不出一丝油腻,而且芝麻提香增加了口感。
袁微晨看着三哥迟迟不动筷,问道“怎么,不合三哥口味?
袁泽锡咽了口口水道“谁知道你做的东西能不能吃,然后偏过头。
“啧,说什么呢?咋不吃可就没有了,袁伯毅说着夹了一些冒菜里的食物放在袁泽锡碗中。
纵使袁泽锡再不想吃,帝王赏赐,不吃也不行了。
牛肉和牛肚上浮着一层鲜亮的红油,袁泽锡撇了撇嘴夹起一片放入口中,鲜麻微辣的味道席卷而来,牛肉软嫩牛肚爽脆很好下口,茱萸油充分包裹了每一份食材,浓郁的鲜麻霸道之味直冲脑顶。
再来一口藕片,藕片裹上茱萸油后色泽红艳,细细咀嚼,脆脆的,味道极鲜极辣,辣味散去后余下淡淡的回甘。
袁泽锡忍不住自己从盆中又盛出来一些,还添了一碗米饭,把汤汁浇在上面合着牛肉一起吃,连续吃了好几口,过足了瘾后才有些难为情的吐出一个词“好吃!
“来尝尝麻婆豆腐,袁微晨又把豆腐往前推了推,“可惜没有辣椒,味道还是不够。
大家看着那大小均匀堆叠的豆腐,酱汁色泽红亮,众人一起咽了咽口水。
袁泽锡率先舀了一勺浇在米饭上,芡汁很好的保留了豆腐的温度,烫的同时麻味也更好的发挥出来,鲜香麻辣霸道的口感再次唤醒味蕾,饱满香软的米饭配合入口即化的豆腐,口感丰富回味无穷。
几个人见他这么吃,也学了起来。
袁尘述看着大家吃,他淡声开口问道“辣椒?是哪里的食材?
袁微晨歪头想了想,“好像是秘鲁和墨西哥那里有,需要海运来。
“是美洲吗?袁尘述问道。
“嗯嗯,二哥知道?
埋头吃喝的袁星牧从碗中抬起头说道“当然了,二哥是礼部尚书,符合和各国打交道的。
袁微晨眼睛亮了亮,“二哥,我需要辣椒!
袁尘述点点头,“好,哥哥给你去寻。
袁微晨看着袁尘述面前的碗还是干干净净的,除了吃了生蚝以外好像没吃别的,袁微晨便给他加了一块苦瓜酿鲮鱼。
袁尘述微笑,他饮食比较清淡,对于重口味的浅尝即可,却不会多吃,他夹着苦瓜放入口中,苦瓜爽脆,鱼肉外酥里嫩,为了获得弹牙的口感,袁微晨摔打鱼茸上百次之多。
他微眯起眼,细细品味,鱼肉鲜美,苦瓜苦中带着蔬菜的清爽让鱼肉爽口不腻,酥嫩的鱼肉迎牙而裂,口感丰富,煎酿非常好的平衡了蔬菜和肉类的营养。
袁微晨满足的看着大家吃喝,见赵佩基本用完,又给她盛了一碗黄牛汤。
黄牛汤因为牛杂的加入,让汤肉糯而不烂,口感弹而劲道,而牛排的夹骨大大增强了汤底的鲜味,很好的将这一锅美味和谐的串联在一起。
黄牛膻味儿重,为了减轻膻味儿,袁微晨专门熬制了虾油,虾油又称鱼露,虾油的鲜在无形中增加了汤头的层次,牛肉的甜和虾油的鲜也在无形中被发挥到了极致。
见众人都吃的满足,袁微晨招呼宫女上来饭后甜品。