第44章
“这白米饭不用柴火烧，要用啥烧。
宋晚珍只是笑笑，便去盛锅里的猪大肠。
这猪大肠她专门用草木灰洗干净，又用清水煮开放上姜片焯了焯，把腥味和大肠独有的异味处理的干干净净才下了油锅煸炒。
虽然炒的是大肠，可是放油的时候千万不能吝啬，爆炒大肠必须油花翻腾才好吃，反正今日宝天酒楼给了二十斤的油，家里暂时是不缺油吃了。
油热了再放上早就准备好的花椒，辣椒和蒜片姜片激发出香味，最后直接把大肠倒入锅内大火煸炒。
炒的时候宋晚珍就忍不住生出口水来，吃了两天的干巴青菜，终于能吃上肉了。
等到米饭和菜都上桌，浓郁的香味还是让孙长铁咽了咽口水，只是想想被自己从野猪肚子里把那一堆猪大肠扒出来的场景，他实在有些不敢下手，干扒了两口碗里的白米饭便吃的津津有味，一年到头难得吃上几回这样的白米饭，的确光吃米饭就是香的。
孙巧云倒是对这东西没有这么排斥，以前也偶尔吃过两回，没感觉多么好吃，不过看着宋晚珍做的这么色香味俱全便忍不住尝了一口。
或许是完全没有想到宋晚珍炒的猪大肠会这么好吃，一块猪大肠入口后，孙巧云直接瞪大了眼睛嗯了两声，那眼睛瞪的比知道宋天柯要休她的时候还大。
“三丫头，你怎么把猪大肠这东西做的这么好吃来？
宋晚珍浅笑，就她放的那些料就是炒鞋底都好吃，更别说是猪大肠了。
见孙巧云这个反应，孙长铁一脸疑惑，说实话闻着这么大的香味，又看宋晚珍左一块右一块的入口，他早就馋的想尝一块了，此时见孙巧云给了这么大的肯定，他立即忍不住便夹起来一块。
先是鲜香麻辣的味道刺激着味蕾，接着便是一股香的掉牙又醇厚筋道的感觉在舌尖萦绕，油脂的香润与辣椒的爽辣完美融合，这种味道简直香的无法形容。
“俺滴娘啊，这也太好吃了吧，这真的是猪大肠吗？
孙长铁又舀起来一块放到嘴里，慢慢的咀嚼，品尝着几乎这辈子都没尝到过的香味。
“当然是猪大肠，货真价实，这可是大舅亲自从野猪肚子里扒出来的那。
宋晚珍打趣的开口，她早就看出孙长铁对这东西的排斥，所以才这么说。
“嘿，早知道这东西这么好吃，下次扒猪大肠的活我还滴抢着干。
孙长铁的话引得母女二人都笑了起来。
本来光白米饭孙长铁都吃的津津有味，这次再加上这麻辣肥肠的味道，一碗饭更是分分钟就干光了。
知道孙长铁吃一碗饭就不好意思在盛，宋晚珍直接把他的碗拿起来去了灶房。
等到回来的时候碗里是一层金黄酥脆的锅巴，那锅巴上还泛着点点的油光，很难想象这东西吃下去一口滴多香。
“咱们三丫头这手艺真是堪比酒楼的大厨了！
孙长铁吃了一口又酥又脆的锅巴忍不住赞叹。
“大舅现在相信我做的包子会比那包子铺里的好吃吧！
孙长铁扒了一口饭抬头说道。
“相信是相信，可是咱为啥要做了包子去送给那包子铺的老板吃来？
宋晚珍也吃了一口锅巴，香的她摇了摇头。
